Лук-порей является очень полезной для здоровья человека овощной культурой. Некоторые дачники считают, что выращивать репчатый лук намного легче, чем порей. Однако, стоит знать, что гастрономические качества и богатый витаминный состав порея значительно превосходят по своей тонкости вкуса (не острый, а даже чуть сладкий) своего репчатого собрата.
На юге лук-порей из-за более раннего прогрева земли и продолжительного лета сажают семенами прямо в грунт, применяют безрассадный метод посадки, который никак не подходит для Средней полосы (того же Подмосковья), потому что в этих широтах не редки возвратные заморозки и относительно запоздалое наступление стабильно теплой погоды. Поэтому из-за того, что период вегетации у лука-порея очень продолжительный (порядка 6 месяцев), в данном регионе лучше выращивать порей через рассаду.
Основные различия сортов
Сорта лука-порея отличаются:
- Внешним видом
- Длиной утолщенной белой ножки
- Сроками созревания
- Периодом выращивания
- Устойчивостью к холоду
- Сроками сбора на хранение
Имея в виду такие характерные особенности, мы можем ориентироваться при выборе сорта для любого климата. Например, по времени созревания:
- Летом (раннеспелые) – вегетационный период до 150 дней. Во время полной спелости достигает в высоту до 50 сантиметров, толщина ствола может быть до 3 сантиметров, белый корешок набирает вес до 350 грамм. Листья светло-зеленого цвета имеют поверхностный восковой налет. В конце лета они становятся жесткими. Предполагаемые урожаи – четыре-пять кило на один квадратный метр. Подходящие сорта – Линкольн, Килима, Голиаф, Болгарский великан, Веста, Кижиха
- Осенью (средней спелости) – период вегетации до 175 дней. Листьев с шириной до шести сантиметров по количеству больше, восковой налет средний. Длина корешка достигает до 25 сантиметров, массу набирает до 230 грамм. Урожай с одного квадратного метра можно собрать до трех килограмм. Сбор овоща проводится до середины октября. Популярные сорта – Пандора, Каратанский, Танго, Бастион, Джолант, Порей Джолант
- В предзимнее время (поздней спелости) – более продолжительная вегетация, почти до 190 дней (период беспрерывного произрастания до 9-ти месяцев). Идеально подходит для районов юга и юго-востока, где сбор таких овощей (морозоустойчивых) начинают с конца осени до глубокой весны. Широкие листовые пластины синевато-зеленые, имеющие на поверхности насыщенный восковой налет, а от ствола располагаются под углом девяносто градусов. По высоте растение ниже, чем подвиды осенние и летние. Распространенные сорта – Осенний гигант, Меркурий, Аляска, Элефант, Сизокрыл, Асгеос
Для гарантии успешного мероприятия, следует высаживать не один сорт, а несколько. Семена необходимо покупать в специализированных торговых точках. Можно обратить внимание на гибридные высокоурожайные сорта. На упаковках, которых, всегда имеются рекомендации по способу выращивания, благодаря чему, можно быть уверенным в правильности подобранных условий и методов ухода за растением.
Когда сажать лук-порей на рассаду в 2025 году по лунному календарю
Для того чтобы определиться со сроками посева семян лука-порея на рассаду, необходимо учесть несколько факторов
- возраст луковой рассады среднеспелых и поздних сортов на момент посадки в грунт должен быть не менее 2-х месяцев, ранних — 35-40 дней;
- на проклевывание семян и их прорастание уйдет еще не менее 10 дней;
- от появления всходов до возможной даты уборки урожая, а она наступает при массовом полегании листьев лука-порея, требуется, в зависимости от сорта, от 90 дней до полугода.
В южной климатической зоне созревание лука наступает уже в августе, в центральных регионах в сентябре — октябре. То есть посев семян на территориях, в которые тепло приходит в марте, можно начинать уже в январе, а там где рассаду допускается высаживать не ранее чем в мае, заниматься семенами лучше в марте.
Выбрать благоприятные дни для высадки семян на рассаду в 2025 году помогает лунный садоводческий календарь, рассчитанный на этот год.
Подходящими для работы с семенами лука-порея будут следующие даты —
- февраль: с 6 по 8, с 11 по 17, с 23 по 26, 28;
- март: с 10 по 12, с 15 по 17, с 23 по 25, с 27 по 30;
- апрель: с 2 по 9, с 11 по 15, с 24 по 27, 29, 30;
- май: с 1 по 4, с 12 по 14, с 21 по 23;
- июнь: с 9 по 11, с 18 по 20.
В эти дни влияние луны на будущее развитие сеянцев и активизацию процесса прорастания семян самое сильное.
Благоприятные дни для посадки лука порея на рассаду
Благоприятные дни для посадки культуры могут отличаться в зависимости от области страны. В северных регионах можно начинать сеять семена на рассаду в апреле, мае. Ее высадку в открытый грунт лучше произвести в июне, когда воздух и почва прогреются.
Центральные регионы России отличаются более благоприятным климатом и посадку семян на рассаду можно начинать немного раньше, а именно с середины февраля. Высадку в теплицу проводят с середины апреля, а в открытый грунт – во второй половине мая.
Чтобы семена дали хорошие всходы, нужно соблюдать следующую последовательность действий, а именно:
- В течение получаса подержать семена в розовом, теплом растворе перманганата калия.
- Закалить их в холодной воде в течении 30 минут.
- На 5-7 суток поместить семена во влажную ветошь.
- Пророщенные семена садят в прогретую и удобренную торфом или перегноем землю на глубину около 1 см ростком вниз.
- Регулярно поливать почву.
Через 10 дней огородник может заметить первые всходы. Емкости с рассадой лучше держать на подоконнике, где больше солнечного света и тепла, иначе ростки будут сильно тянуться вверх.
Подготовка емкости
На молоденькие ростки лука-порея плохо воздействует пикировка, поэтому выбор контейнера для посева, это ответственный момент.
Высота бортиков из-за длины корневой системы овоща должна быть не менее двенадцати сантиметров. При этом не следует превышать количество семян. В емкости 35х50 сантиметров рекомендуется высевать не более трех грамм семенного материала.
Огородники со стажем в данном случае пользуются простым методом – на почве нарезаются квадратики, в которые можно поместить всего лишь три зернышка. Идеальным вариантом является использование посадочных контейнеров со специальными ячейками. Любые емкости должны проходить дезинфекцию марганцем.
Можно применить способ посева луковых зернышек в улитку. Для этого используется подложка под линолеум шириной до пятнадцати сантиметров и длиной до одного метра. На нее нужно расстелить предварительно смоченную Эпином туалетную бумагу, присыпать ее тоненьким слоем земли и разложить семена на расстоянии одного сантиметра от верхнего края. Затем все сворачивают в улитку, помещают в целлофановый пакет, а затем в теплое место на неделю. Контейнеры с улитками можно поставить на полки в кухонные шкафы.
Повышение всхожести семян, посев
Опытные овощеводы, чтобы добиться качественных всходов, соблюдают последовательность не сложных процедур:
- Полчаса выдерживают семена в теплом растворе светлого марганца
- Полчаса закаливают в холодной воде
- Помещают во влажную ткань для проращивания
- Заделывают аккуратно ростком вниз на полтора сантиметра вглубь грунта
- Регулярно поливают
Ящик или контейнер с посевами следует накрыть пленкой и поместить в среду с температурой до двадцати пяти градусов тепла. Пленку периодически снимают, чтобы полить и проветрить. После появления первых всходов рассадным контейнерам лучше находиться на южном подоконнике, который обеспечит сеянцам тепло и обильный солнечный свет.
Чтобы исключить вытягивание сеянцев, следует на протяжении недели придерживаться оптимального температурного режима – в дневное время до плюс семнадцать градусов, в ночное до плюс двенадцать градусов. По истечении семи дней дневное тепло повышают до плюс двадцать, ночное – до плюс четырнадцать градусов.
На всхожесть семян также влияет и качество почвы. Она должна быть рыхлой, питательной и состоять из дерна, старого навоза, торфяной массы в равных частях.
При своевременном посеве посадка лука рассадой может осуществляться по истечении пятидесяти дней.
Как высаживать рассаду лука-порея в открытый грунт
Перед посадкой в открытый грунт рассаду приучают к уличным температурам и воздуху. Для закаливания емкости с рассадой выносят на несколько часов за пределы помещения, где она выращивается, постепенно увеличивая время нахождения без укрытия. При наступлении периода постоянных положительных температур в интервале 14-20°С, рассаду готовят к пересадке.
Улитки разворачивают и край ленты подрезают таким образом, чтобы укоротить корни на 1/3. Не подрезанные ранее листья также укорачивают. Высаживают рассаду в пасмурную погоду или перед заходом солнца. Аккуратно снимают бумажные ленты и постепенно разделяют на куски, стараясь не повредить корни. Если улитка с землей, то чайной ложкой отделяют ту часть грунта, в котором находятся корни. Таким образом вместе бумагой и землей растения опускают в посадочные лунки или канавки глубиной не менее 10 см, присыпают разрыхленной почвой, которую поливают и вокруг корня обжимают.
Так как у взрослого растения развивается мощная корневая система, то между рядами постоянной грядки оставляют до 30 см свободной земли, а между каждым растением до 15см.
Как посадить лук-порей семенами в улитку
Посев семян в рулоны из синтетических материалов, свернутых наподобие улитки, пригоден для многих растений. Чаще всего этот прием выбирают по трем причинам:
- в одну небольшую емкость можно одновременно поместить несколько улиток — следовательно, экономится место на подоконнике или стеллаже;
- у проросших сеянцев может отсутствовать контакт с землей — предотвращается заболевание черной ножкой;
- допустимо высадить рассаду раннеспелых сортов лука-порея без выполнения промежуточной пикировки прямо на грядку.
Недостатком такого способа выращивания для большинства видов растений является загущенность всходов и их попадание в тень друг друга. Но в случае с рассадой лука-порея, у которого очень слабая облиственность, эти неблагоприятные факторы не являются критическими.
Перед началом работы, необходимо удостовериться, что купленные семена прошли предпосевную обработку, приготовить обработанный фитоспорином или каким-либо дезинфекатором для растений питательный грунт, туалетную бумагу или бумажные салфетки, стаканы для размещения рулонов, канцелярские резинки для закрепления концов самокруток.