Сроки посадки щавеля в 2023 году волнуют огородников, ведь это растение — кладезь витаминов и минералов, которое одним из первых показывает свои листочки скромному весеннему солнцу. Этот вид зелени относится к многолетним травам. Поэтому посадив его лишь однажды, можно долгие годы наслаждаться полезными побегами с приятной кислинкой.
Когда сеять щавель в открытый грунт
Растение холодоустойчиво, его семена начинают прорастать при +3 °C: выращивание рассады не потребуется, можно сразу сеять в открытый грунт. Когда садить щавель?
Есть три оптимальных срока посева:
- Ранняя весна – сейте, как только появится возможность обработки почвы. Урожай получите в этом же сезоне.
- Летний посев – проводите его после сбора урожая овощных культур раннего срока созревания (июнь). Щавель успеет хорошо укорениться до наступления зимнего холода
- Посев под зиму поздней осенью (конец октября-начало ноября) – дождитесь сильных холодов с ночными заморозками и сухой погодой, так как семена не должны успеть прорасти до наступления зимы. При подзимнем посеве полезно засыпать ряды качественным перегноем, смешанным пополам с садовой землей.
В двух последних случаях щавель порадует вас первым зеленым урожаем следующей весной.
Лучше всего сеять щавель весной, когда почва насыщена влагой. При летнем посеве потребуется регулярный обильный полив грядки.
Почему щавель не всходит
Часто люди совершают грубейшую ошибку: сеют щавель глубоко, из-за чего семена не пробиваются сквозь толстый слой земли. Семена щавеля очень мелкие, сейте их не глубже 1 см. Чтобы это получилось, борозды делайте «символическими», лишь слегка обозначая направление посева уголком тяпки. После посева аккуратно засыпьте борозды землей.
Выбор сорта
Сорта растения отличаются вкусом, размером листьев, скоростью роста и стойкостью к определённым погодным условиям. Самыми популярными в России являются:
- Бельвиль – среднеранний, с приподнятой розеткой, крупными сочными листиками, морозоустойчив. Не подвержен стеблеванию.
- Крупнолистный с невероятно крупными, мясистыми листьями.
- Малахит – сорт для тех, кто не любит чересчур кислый вкус.
- Одесский 17 – главное преимущество этого сорта – его засухоустойчивость.
- Шпинатный – невысокая розетка с крупными некислыми листьями. Растение на первый взгляд больше похоже на шпинат.
Выбор места посадки
Предпочтительнее всего выбирать легкую почву (суглинок или торфяник), чтобы влага не задерживалась надолго и корни не страдали от перелива. Необходимо подумать о дренаже, естественном или искусственном. Можно высаживать растения на поверхность с небольшим уклоном. Перед посевом или посадкой рекомендуется обработать почву противосорнячными средствами.
Землю также можно удобрить – компостом или суперфосфатом с осени, либо мочевиной перед посевом. Данный вид зелени лучше всего растет на хорошо освещенных участках, где пару лет росли крестоцветные – капуста, сельдерей, петрушка, редис или свекла.
Лунный календарь
Посев щавеля на рассаду в 2023 году советуют осуществлять на растущую луну. Но непосредственно в новолуние посадка не рекомендована – это время энергетического пика, когда природа забирает у живых организмов силы. Все работы (посадку, полив, рыхление) рекомендуется проводить в благоприятные дни, а в неблагоприятные стоит уделить внимание другим культурам.
| Благоприятные дни | 6, 7, 8, 12, 13, 17 февраля, 4 и 16 марта, 7, 8, 9, 10, 11, 18 апреля, 18 и 28 мая, 4, 5, 6 июня, 11, 17, 30 июля, 6, 7, 13 августа, 3, 4, 8, 9, 18 сентября |
|---|---|
| Неблагоприятные дни | 3, 4, 20 февраля, 3, 5, 31 марта, 5 апреля, 20, 29, 30 мая, 3, 11, 25 июня, 2 и 28 июля, 1, 2, 30, 31 августа, 27 и 28 сентября |
Уход и выращивание щавеля в открытом грунте
Как вырастить щавель в открытом грунте:
Полив
- В период активного роста поливайте регулярно и обильно.
- При жаркой погоде и сухости почвы будет активно развиваться наземная часть, что спровоцирует более раннее нежелательное цветение (при нормальных условиях оно должно наступать на второй год роста).
Чтобы поддерживать качество зеленой продукции, цветоносы следует удалять.
Подкормки и мульчирование
- Ранней весной взрыхлите почву, участок замульчируйте для поддержания уровня влажности, внесите подкормку (1 ведро раствора коровяка в соотношении 1 к 6 с добавлением 10-25 г калийно-фосфорных удобрений на 1 м²).
- Для поддержания урожайности после каждой срезки листьев следует подкормить комплексом минеральных удобрений, делая акцент на азотную составляющую.
- Осенью в междурядья внесите 4-5 кг перегноя или компоста.
Щавель следует культивировать на одном месте не более 4 лет, затем посадку необходимо обновить.
Болезни и вредители щавеля
Ложная мучнистая роса – возможная болезнь щавелевой культуры. Такое не случиться, если семена были обработаны перед посадкой.
Щавелевый листоед способен уничтожить ваш урожай. Опрыскайте растение раствором чеснока, присыпьте золой или табачной пылью.
Польза щавеля
Щавель богат минеральными веществами (калий, железо), белками, сахарами, органическими кислотами (щавелевая, яблочная, лимонная), содержит витамин С и каротин. Народной медициной щавель применяется как желчегонное, кровоостанавливающее средство, сок растения оказывает антисептическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует работу желудка. Злоупотреблять не стоит, поскольку кислоты могут оказывать негативное воздействие на почки.
Свежие листочки щавеля используют в приготовлении салатов, соусов, пюре, всеми любимого «зеленого борща», он сохраняет свои полезные свойства как в свежем, так и консервированном виде.
Сбор урожая
Урожай обрезают до 5 раз за сезон в зависимости от местности. Но если вы хотите сохранить растение и на следующий сезон, то следует прекратить обрезку за месяц до наступления холодов.
Хранение
Свежесрезанный щавель недолго лежит в холодильнике – уже через несколько дней он увядает или начинает преть. Чтобы сохранить урожай, его можно заморозить. Для этого листья моются, высушиваются, режутся на полосы поперек стебля, упаковываются в пакеты и замораживаются шоковым методом.
При приготовлении замороженный полуфабрикат нельзя размораживать – его бросают в кипяток или на сковородку прямиком из морозилки, соответственно, лучше предварительно упаковать листья порционно.
